Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности соков и компотов. Все данные указаны на 100 грамм продукта. Соки и компоты: абрикосовый, айвовый, ананасовый, апельсиновый, арбузный, банановый, березовый, бузинный, виноградный, вишневый, гранатовый, грейпфрутовый, грушевый, гуавовый, земляничный, клюквенный, киви, сливовый, яблочный, клубничный, лимонный, малиновый, манговый, мандариновый, морковный, тыквенный, томатный, облепиховый, персиковый, свекольный, черешневый, черничный, черноплодно-рябиновый, шиповниковый.
Таблица калорийности основных соков и компотах, продающихся в России.
.jpg)
Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности соков и компотов.
Все данные указаны на 100 грамм продукта
Соки и компоты
Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал |
Абрикосовый компот | 0.5 | 0.0 | 21.0 | 85 |
Абрикосовый сок | 0.9 | 0.1 | 9.0 | 38 |
Айвовый компот | 0.4 | 0.0 | 20.0 | 79 |
Айвовый сок | 0.5 | 0.0 | 10.6 | 45 |
Ананасовый компот | 0.1 | 0.1 | 14.0 | 71 |
Ананасовый нектар | 0.1 | 0.0 | 12.9 | 54 |
Ананасовый сок | 0.3 | 0.1 | 11.4 | 48 |
Апельсиновый нектар | 0.3 | 0.0 | 10.1 | 43 |
Апельсиновый сок | 0.9 | 0.2 | 8.1 | 36 |
Арбузный сок | 0.6 | 0.1 | 5.9 | 38 |
Банановый сок | 0.0 | 0.0 | 12.0 | 48 |
Березовый сок | 0.1 | 0.0 | 5.8 | 24 |
Бузинный сок | 1.1 | 0.2 | 5.1 | 27 |
Виноградный компот | 0.5 | 0.0 | 19.7 | 77 |
Виноградный сок | 0.3 | 0.0 | 14.0 | 54 |
Вишнёвый компот | 0.6 | 0.0 | 24.5 | 99 |
Вишнёвый нектар | 0.1 | 0.0 | 12.0 | 50 |
Вишнёвый сок | 0.7 | 0.0 | 10.2 | 47 |
Гранатовый сок | 0.3 | 0.0 | 14.5 | 64 |
Грейпфрутовый нектар | 0.2 | 0.0 | 10.4 | 44 |
Грейпфрутовый сок | 0.9 | 0.2 | 6.5 | 30 |
Грушевый компот | 0.2 | 0.0 | 18.2 | 70 |
Грушевый нектар | 0.1 | 0.1 | 8.8 | 37 |
Грушевый сок | 0.4 | 0.3 | 11.0 | 46 |
Гуавовый сок | 0.1 | 0.1 | 13.9 | 57 |
Земляничный сок | 0.0 | 0.0 | 10.0 | 41 |
Кисель из вишневого сока | 0.2 | 0.0 | 18.9 | 78 |
Кисель из клюквы | 0.0 | 0.0 | 13.0 | 53 |
Кисель из кураги | 0.4 | 0.0 | 12.9 | 54 |
Кисель из сливового варенья | 0.1 | 0.0 | 15.5 | 63 |
Кисель из сушеных яблок | 0.1 | 0.0 | 16.3 | 66 |
Кисель из яблок | 0.1 | 0.1 | 23.7 | 97 |
Клубничный сок | 0.6 | 0.4 | 7.0 | 31 |
Клюквенный сок | 0.4 | 0.3 | 11.0 | 46 |
Компот из сухофруктов без сахара | 0.8 | 0.0 | 14.2 | 60 |
Лимонный сок | 0.9 | 0.1 | 3.0 | 16 |
Малиновый сок | 0.8 | 0.0 | 24.7 | 100 |
Манговый сок | 0.0 | 0.0 | 13.5 | 54 |
Мандариновый компот | 0.1 | 0.0 | 18.1 | 69 |
Мандариновый сок | 0.8 | 0.3 | 8.1 | 36 |
Морковный сок | 1.1 | 0.1 | 6.4 | 28 |
Нектар из маракуйи | 0.2 | 0.0 | 9.8 | 41 |
Нектар тыквенный Удачный | 0.0 | 0.0 | 12.0 | 48 |
Нектариновый нектар | 0.1 | 0.0 | 12.8 | 53 |
Нектариновый сок | 0.4 | 0.0 | 8.6 | 37 |
Облепиховый сок | 0.6 | 3.4 | 4.3 | 52 |
Персиковый компот | 0.5 | 0.0 | 19.9 | 78 |
Персиковый нектар | 0.2 | 0.0 | 9.0 | 38 |
Персиковый сок | 0.9 | 0.1 | 9.5 | 40 |
Свекольный сок | 1.0 | 0.0 | 9.9 | 42 |
Сливовый компот | 0.5 | 0.0 | 23.9 | 96 |
Сливовый нектар | 0.1 | 0.0 | 11.0 | 46 |
Сливовый сок | 0.8 | 0.0 | 9.6 | 39 |
Сок киви | 0.0 | 0.3 | 10.0 | 41 |
Сок нони | 0.1 | 0.3 | 10.0 | 44 |
Сок папайи | 0.4 | 0.1 | 13.3 | 51 |
Томатный сок | 1.1 | 0.2 | 3.8 | 21 |
Тыквенный сок | 0.0 | 0.0 | 9.0 | 38 |
Черешневый компот | 0.5 | 0.0 | 19.9 | 78 |
Черничный сок | 0.0 | 1.0 | 8.0 | 38 |
Черноплодно-рябиновый сок | 0.1 | 0.0 | 7.4 | 32 |
Черносмородиновый компот | 0.3 | 0.1 | 13.9 | 58 |
Черносмородиновый сок | 0.5 | 0.0 | 7.9 | 40 |
Шиповниковый сок | 0.1 | 0.0 | 17.6 | 70 |
Яблочный компот | 0.2 | 0.0 | 22.1 | 85 |
Яблочный нектар | 0.1 | 0.0 | 10.0 | 41 |
Яблочный сок | 0.4 | 0.4 | 9.8 | 42 |
Соки, компоты и морсы богаты на минеральные вещества. Именно поэтому, они помогают при диетах, балансируя обмен веществ, и активизируют пищеварительные процессы. Фруктовые соки характеризуются более высокой калорийностью. Они обогащают организм фруктозой и глюкозой, а также очищают его. Для приготовления соков берут свежесобранные плоды и ягоды в стадии полной зрелости. Сок из перезрелых плодов плохо выделяется и хуже по качеству, в соке из недозрелых – меньше биологически активных веществ.
Перед приготовлением соков или компотов овощи и фрукты следует тщательно перебрать и промыть проточной водой. Клубни и корнеплоды желательно мыть щеткой.
Соки получают в результате прессования или отжима фруктов и ягод с помощью соковыжималки или соковарки. Соки готовят с мякотью и без нее (осветленные), с добавлением сахара или без сахара. В соках сохраняется больше полезных веществ (витаминов, аминокислот, микроэлементов), чем в компотах.
Надо внимательно относиться к выбору свежевыжатого сока. Организм каждого человека индивидуален. То, что одному вкусно и полезно, другому может нанести вред. Так виноградный, морковный, клубничный, арбузный, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея - являются мочегонными; яблочный, чесночный, луковый, сок хрена – обладают противовоспалительными, противоглистными и антисептическими свойствами; капустный, морковный, сок красной свеклы и хрена - сокогонные; а томатный, сок лимона, свеклы, калины - понижают кровяное давление. Компоты делают из свежих, консервированных, сушеных или быстрозамороженных фруктов, ягод или овощей, проваренных в сахарном сиропе. Компоты можно приготовить из любых ягод и фруктов – яблок, абрикосов, персиков, груш, вишни, черешни, смородины на сахарном сиропе с последующей стерилизацией. Можно готовить компот без сахара, заливая свежие фрукты и ягоды горячей водой или соком из таких же фруктов и ягод. Банку с компотом обычно заполняют плодами на 2/3 объема, остальное занимает сироп.
Из быстрозамороженных плодов и ягод компот получится особенно вкусным, если к нему добавить немного свежих фруктов (например, цитрусовых), а также орехи, раствор лимонной кислоты, пряности (цедру, ваниль, корицу, гвоздику и т. п.).
Существует мнение, что лучше не пить соки промышленного производства из-за того, что в них много консервантов.
Консерванты в соках - это даже не миф, это - просто неправда. Ни один вид соковой продукции не может изготавливаться с добавлением консервантов. Это закреплено на законодательном уровне и обеспечивается современной технологией, позволяющей изготавливать продукт без добавления консервантов, при этом сохраняя его качество долгое время. И если вы посмотрите на состав любого сока, то увидите, что консервантов там нет!
Вот несколько советов, которым стоит следовать при выборе соковой продукции в магазине.
1. Вкус одного и того же вида сока может отличаться у разных изготовителей. Это связано с подбором сортов фруктов и овощей, которые использовались при их производстве. Учитывайте и это при выборе.
2. Сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс отличаются составом: сок - это сок, в нектаре сока обычно 40-50 процентов, сокосодержащий напиток содержит не менее 10 процентов сока, а морс делается только из ягод. Выбирайте.
3. Изучите состав продукта и его срок годности. Если на упаковке написано «стопроцентный сок», то в составе вы можете увидеть только «сок» - если это сок прямого отжима и «концентрированный сок и вода» - если это восстановленный сок. В составе некаторов, напитков и морсов есть сахар и лимонная кислота. Вся соковая продукция производится без консервантов и красителей.
4. Упаковка должна быть целой, без повреждений.
Летом или осенью, зимой или весной - в любое время года наш организм нуждается в витаминах. Начинайте каждый день с удовольствия дарить себе и родным здоровье в напитках из овощей, фруктов и ягод.
mnogonado.net
При частичном использовании или перепечатке материалов с сайта, активная индексируемая ссылка на источник обязательна.
МНОГОНАДО.net
23 августа 2013
