В настоящее время побаловать желудок экзотической японской кухней (суши, роллы, мидии, супы и так далее) несложно даже дома. Доставка суши из любых кафе и ресторанов, а также отдельных организаций набирает обороты с каждым днем. Вы можете видеть рекламу доставки японской кухни везде: в телевизоре, интернете, газетах, в рекламных буклетах, брошенных в ваш почтовый ящик. Но каждому человеку, неравнодушно относящемуся к своему здоровью, интересно – а безопасно ли заказывать суши и роллы на дом?
Безопасна ли рыба?
Сырая рыба, которую используют повара для приготовления суши, может быть опасной. Все-таки, как ни крути, а мы с вами находимся не в Японии, где рыба прямо из моря попадает на прилавки в свежайшем виде. В наши рестораны рыба попадает в лучшем случае в виде охлажденном, и о ее свежести мы можем лишь догадываться. При заказе доставки суши на дом, будьте очень внимательными, выбирайте только проверенные организации, имеющие все необходимые лицензии. Только в авторитетных ресторанах и кафе суши будут приготовлены по всем законам жанра, с учетом всех правил и установленных государством стандартов.
Опасной может быть не только рыба
Что примечательно, очень часто отравления при доставке суши происходят не по вине сырой рыбы. Виновник большей части отравлений, как ни странно – это рис. Если заведение не слишком добросовестно относится к приготовлению пищи для своих клиентов и рис, предназначенный для суши, слишком долго хранится вне холодильника при комнатной температуре в готовом виде, он может испортиться. В таком злаке легко может появится бацилла эхиноцереус. Уксус способен обеззаразить рис и отогнать все болезнетворные бактерии, снижая в блюде уровень PH. Рис для приготовления суши должен быть обеззаражен в растворе уксусной кислоты.
Пользоваться ли услугой Доставка суши?
Конечно, если вы выбираете для заказа блюд японской кухни на дом качественный и надежный ресторан, беспокоиться вам не о чем. Специалисты авторитетных заведений знают все о правильном хранении рыбы, риса и овощей и, конечно, все секреты грамотного приготовления блюд. Чтоб свести риск отравления к нулю, обязательно заказывайте суши в правильных местах, имеющих хорошие отзывы. И все же, злоупотреблять употребление экзотических блюд не стоит, не обязательно есть суши слишком часто. Помните о том, что заказанные суши нельзя хранить в холодильнике более суток.
МНОГОНАДО.net
23 июня 2015