Реализация товаров, которые быстро портятся, требует обеспечения должных условий хранения. Холодильное торговое оборудование, используемое по указаниям технических рекомендаций, гарантирует неизменность свойств любого продовольствия.
Признаки классификации
Охлаждают продуктовые товары во вспомогательных и в торговых залах, спроектированных традиционно или для самостоятельного обслуживания посетителей. По типу конструкции холодильное торговое оборудование подразделяют на камеры, шкафы, разнообразные прилавки, лари, специальные витрины. Режим охлаждения может быть облегченным, создающим минимальные положительные температурные значения.
.jpg)
Морозильные агрегаты создают значительные отрицательные температуры. Охлаждение может быть отдельным, централизованным. Назначение разных видов оборудования обосновывает способ понижения температуры машиной, смесью льда с поваренной солью либо сухим льдом.
.jpg)
МНОГОНАДО.net
18 мая 2016
























































